Откупоренные вина не могут сохраняться долгое время в условиях обыкновенных холодильников и шкафов. Специально разработанный винный шкаф Eurocave SoWine Bar поможет избежать этой проблемы и сохранит продукт без изменений вкуса и аромата на протяжении десяти дней. Специально разработанная система вакуумного хранение предотвращает попадание воздуха и света.

Окисление напитка становится практически невозможным в силу оснащения агрегата автоматической помпой, которая герметизирует горлышко бутылки и не дает кислороду начать губительный для вина процесс.

Цилиндр для хранения представляет собой емкость размером 2.6×24.5×24.8 мм. При установке в систему открытой бутылки необходимо в первую очередь выбрать оптимальную температуру для сохранности того или иного сорта вина. Диапазон колеблется от 8 до 18 градусов Цельсия, при этом одновременно возможно хранение двух бутылок, температура в отдельных отсеках может выставляться неодинаковая, что помогает сохранить каждое вино в наилучших для него условиях.

Период хранения вина в установке может продлевать его срок жизни. Вес винного шкафа Eurocave SoWine Bar составляет всего 5.4 кг. Потребляемая энергия 87W.