Лучшие итальянские вина

28 декабря 2016, Автор: admin Опубликовано: 00:36

Лучшие итальянские вина

Вина Италии

Италия славится среди греков как Оенотрия, то есть «страна вина». Она обладает более древними винодельческими традициями, чем, например, Франция. Уже две с половиной тысячи лет страна трудится над наработкой имиджа. По объему виноделия Италия занимает второе место, и в некоторых случаях даже опережает Францию. Последние десятилетия стали важными для Италии. Страна стала серьезно развивать экспорт качественных вин, произведенных на ее территории.

С севера на юг страна вытянута. Возможно, это и стало причиной того, что наименования производимого вина не поддаются точному числу. Принято считать, что их аж три тысячи: начинается все с марочных высококачественных и заканчивается непритязательными простыми столовыми.

Следует отметить, что винодельческий потенциал Италии достаточно велик. Примерно 3,6 миллионов сельскохозяйственных предприятий занимается виноделием. Все двадцать областей Италии задействованы в возделывании винограда. Среди самых больших винопроизводителей следует отметить: остров Сицилию, Анулию, Кампанию, Лацио, Венецию и Пьемонт. В самой стране отмечена наибольшая концентрация сортов винограда (около 250 сортов). Сюда входят Санджовезе, Мерло, Барбера, Пино, Мальвазия и Каберне.

Винодельческий потенциал

Италия имеет достаточно большой винодельческий потенциал. Свыше половины страны (а это около 3,6 миллионов сельскохозяйственных предприятий) занимаются виноделием.

Кооперативы в Италии начинают утверждаться еще с тридцатых годов. В связи с этим происходит улучшение техники возделывания винограда и качества производимых вин. Современное оборудование при этом используется на «ура», а все производство перестроено в соответствии с новинками современных технологий.

Наступает 1963-й год, и правительство Италии вводит специализированные законы, которые призваны контролировать производство вина. Исходя из этого президент издает декрет, который должен контролировать производство вина в Италии. Италия заключает договор с Францией. Таким образом система начинает защищать высококачественные вина, а также гарантировать потребителю качество.

В этом же году образовывается специальный национальный комитет, который специализируется на защите наименования вин гарантированного происхождения. Здесь присутствуют все регионы виноделия. Задачей данного органа является контроль соблюдения законодательства, которое связано с производством вин.

Наступает 1984-й год. И вводится категория вин, которая контролируется и гарантируется согласно происхождению.

Проходит еще десять лет, и в 1994-м году и итальянские вина (а их количество составило тринадцать штук), становятся общепризнанными во всем мире.

Комментарии закрыты.

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.