Швейцария давно уже славится на весь мир точностью произведенных часов, вкусом шоколада и сыров, а также надежностью банков. Мало кто догадывается о том, что она еще и загадочная. Главная загадка – виноделие. Оказывается, в стране производят вина, которые поражают своей оригинальностью и качеством. То, что идет на экспорт, стоит дорого, а поэтому парочка бутылочек вин Пино-нуар – подарок и достойный сувенир одновременно.

Историческая справка
Считается, что виноградная лоза была привезена в Швейцарию в I тыс. прошлой эры. Историки и вовсе говорят, что она могла появиться еще 5 тыс. лет назад. В кантоне «Valais» есть особое наименование для красных вин – «Romerblud», которое в переводе на русский язык означает «кровь римлян». Наверное, оно используется по причине того, что нашествие филлоксеров, которое произошло в конце XIX века, потрясло швейцарцев. Упадок винодельческой отрасли пришелся на 1870-1960 гг. Площадь виноградников тогда составляла 12 тыс. га, тогда как до кризиса – 33 тыс. га. Возрождение пришлось на шестидесятые годы XX века. Винные кантоны – Vaud, Ticino, Valais, Neuchatel, Geneva.

Производители
В стране насчитывается 167 тыс. производителей алкогольных напитков. Некоторые из них трудятся профессионально, другие не имеют больших по площади виноградников, а третьи – фермеры, пытающиеся произвести напитки для себя! Виноделы-швейцарцы работают на виноградниках аккуратно, прилежно, а к винограду относятся с большим почтением.

Сорта

• • Красные (Pinot Noir, Syrah, Gamay, Merlot);
• • Белые (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chasseles, Myller-Thurgau).

Где купить уникальный напиток?
В Швейцарии вина продаются во всех магазинах, и при этом не плохие по качеству. В деревнях есть погребки, где представлена местная продукция. В Европе напитки экзотика.

Урожай 2013 года
Вино Пино-нуар в 2013 г. будет прекрасного качества. Все ценители напитка могут возрадоваться. Качество прекрасное. В 2014 г., скорее всего, тоже удастся произвести что-то достойное внимания, не смотря на то, что погода установилась отнюдь не такая благоприятная, как хотелось бы. В некоторых регионах соберут на 30% меньше урожая, чем планировалось. Почему дело обстоит так? Потому что виноград созревал в дождях и холоде, а поэтому опыление было не достаточным и плохим. Пино-нуар основной сорт в стране, который отличает чувствительность к опылению. Можно предугадать, что произведенный в 2014 г. напиток получится все-таки вкусным, так как в винограде будет меньше фруктов, ароматности и сахара.