Вино – божественный напиток, но лишь немногие знают о том, что и оно подвержено разнообразным болезням. Стоит рассказать о них подробнее.1. Цветение. Возникает вследствие развязной деятельности особого микроскопического грибка под названием Mycoderma vini. Мицелий грибка представляет собой белую плесень. Кожистая пленка утолщается день ото дня, затягивая поверхность напитка. Таким образом, она способствует разложению напитка на […]

Для многих вино стало источником вдохновения и прекрасного настроения. Вино – капризный и нежный продукт, оно – живой организм, который продолжает свое развитие даже в бутылке. Исходя из сказанного выше, становится понятным, почему важно организовывать правильные условия хранения и температурный режим перед подачей на стол. Если все сделать по науке, то «нектар» будет действительно божественным, […]

Совместимы ли вино и беременность? Этот вопрос часто звучит из уст представительниц слабого пола, которые готовятся стать мамами. Почему они проявляют столь высокий интерес к этой теме? Неужели тяжело не пить 9 месяцев? Между тем, на кону здоровье малыша, внутриутробное развитие мозга и т.д. Специалисты рекомендуют взвешивать все «за» и «против», так как на кону […]

Общеизвестно, что красные вина производят из красных сортов винограда. Если сравнивать их с белыми, то на лицо их сухость, сложность и сила. В косточках красных сортов ягод винограда содержатся дубильные вещества, которые придают напиткам необходимую терпкость. Чтобы получить этот алкоголь на определенном этапе брожения косточкам и кожице, которые обладают особыми пигментами, и, которым позволяют смешиваться […]

Винный тур по Испании – возможность открытия многих новых вкусовых ощущений, красивой архитектуры, невероятных пейзажей. И главное для туристов организаторы обещают отсутствие похмелья при его покупке. В рамках данной статьи стоит назвать лучшие испанские винодельческие предприятия, которые, скорее всего, и посетят винные путешественники-туристы.-«Dinastia Vivanco»Местонахождение: муниципалитет Брионес, провинция Ла-РиохаПожалуй, самая известная – «Dinastia Vivanco», а поэтому […]

В виноградниках в долине Роны в г. Шатонеф-дю-пап стараются следить за качеством выпускаемого напитка очень-очень строго. Здесь знают не понаслышке о таком термине, как «апеллясьон». Говоря его, специалисты подразумевают неукоснительное соблюдение регламента, который гарантирует подлинность выпускаемого напитка, выпущенного на конкретной территории. В виноградниках стараются не отступать от свода правил и принципов, чтобы поддерживать репутацию вина. […]

Буквально через несколько дней состоится праздник молодого вина. Его по традиции проводят в Краснодаре, организуя праздничные мероприятия и конкурсы на Театральной площади. 2013 г. должен запомниться надолго любителям божественного напитка, так как сотрудники винодельческих компаний переработали рекордное количество винограда. Речь идет о 190 тыс. тонн винограда. Представитель пресс-службы Краснодарского края говорит, что лучшее вино 2013 […]

Частые гости ресторанов, вряд ли, догадываются о том, как составляется качественная винная карта. Им кажется, что она создается в одночасье, а на деле на ее составление уходит уйма времени. Грамотный владелец даст добро на более тщательный подбор коллекции вин. Он не скупится на вложения, так как знает, что все они окупятся с лихвой, если удастся […]

Г. Онищенко (глава Роспотребнадзора) сообщил журналистам о том, что было принято решение о приостановке поставок винодельческой продукции из Молдавии в РФ. Россияне провели ряд анализов, придя к выводу, что качество алкогольных напитков, произведенных в Молдавии, начало страдать. На основе проведенного анализа было принято решение о приостановке ввоза в РФ молдавского вина. Запрет будет действовать столько, […]

В одном из Интернет-изданий появилась информация о том, как закончились исследования испанцев в области изучения положительных свойства вина. Испанские ученые из Университета Наварры заявили, что если пить вино в небольших количествах, и, не более семи бокалов в неделю, то можно снизить риск развития депрессии на 32%. Ранее считалось по-другому. Ученые выступали против чрезмерного потребления алкоголя, […]