Последние записи

Как выбрать хорошее вино

Автор: admin 17 января 2012, Категория: Процесс употребления | Комментарии (1)
Как выбрать хорошее вино

Культура употребления вина в нашей стране распространяется все быстрее. На праздничном столе все чаще можно увидеть бутылку шардоне вместо более крепких напитков. В любом крупном магазине можно найти как красное, так и белое вино, марочное или ординарное, сухое или полусухое, коллекционное или недорогое. Многие научились отличать аргентинское вино от французского, а итальянское от уругвайского. В […]

Купаж

Автор: admin 6 января 2012, Категория: Приготовление вина | 2 671 комментарий
Купаж

Часто, непрофессиональные виноделы разливают по бутылкам вино, сделанное из одного сорта винограда, но эксперты рекомендуют делать купаж двух-трех сортов, чтобы идеально сбалансировать все составляющие вина. Купажирование обладает рядом преимуществ.Прежде всего, позволяет корректировать цвет. Так, сделать цвет более ярким бледному вину поможет более насыщенное. В то же время его доля в купаже не должна быть очень […]

Как правильно посадить виноград

Автор: admin 26 декабря 2011, Категория: Приготовление вина | 1 402 комментария
Как правильно посадить виноград

Виноград теплолюбивое растение, поэтому его лучше высаживать на южных или юго-западных склонах, где растение будет надежно защищено от холодных ветров, на которых весной не задерживаются талые воды.Растение хорошо приживается и растет на легких и хорошо прогретых почвах, поэтому оптимальный вариант для посадки в теплицу или в открытый грунт, приходится на раннюю весну (конец апреля, середина […]

С чем подавать вино?

Автор: admin 25 декабря 2011, Категория: Процесс употребления | 80 комментариев
С чем подавать вино?

Классическими правилами подачи красного вина с сыром и темным мясом, а белого вина с рыбой, светлым мясом и птицей можно иногда пренебречь. Современные экспериментаторы делают это для того, чтобы с помощью вина расставить акценты и улучшить вкус блюда. Вино должно подчеркивать лучшие вкусовые качества блюда. Сегодня современная кухня диктует нам новые правила, а выбор блюд […]

Виноградное домашнее вино

Автор: admin 14 декабря 2011, Категория: Приготовление вина | Оставить комментарий!
Виноградное домашнее вино

Виноградное вино изготовляли еще в древности, часто называя его солнечным напитком.Вино способно сохранить в себе не только полезные вещества винограда, но и в процессе брожения, в виноградном вине появляются новые вещества, не менее полезны для всего организма.Этот ценный напиток рекомендуется употреблять людям, страдающим анемией.Красное вино способно привести в норму кровяное давление, к тому же является […]

Дегустация вина

Автор: admin 5 декабря 2011, Категория: О вине и винных шкафах | Комментарии (1)
Дегустация вина

Дегустация проводится в чистом, светлом помещении, температура воздуха в котором от 19 до 22 °С. В идеале должны быть белые стены и скатерти. Вина дегустируются в строго определенном порядке: от легких — к насыщенным, от молодых к старым, от сухих к сладким. Поэтому начинают с игристых вин, продолжают легкими белыми и розовыми, затем — выдержанными […]

Классификация вин

Автор: admin 27 ноября 2011, Категория: О вине и винных шкафах | 1 214 комментариев
Классификация вин

ранция. Во Франции не один десяток тысяч марок разных вин. В соответствии с качеством они классифицируются по четырем основным категориям. Основу классификации составляет положение виноградника. Самая престижная категория – АОС. Вина этой категории изготавливают по следующим принципам: традиционные сорта винограда, ограниченная территория, контроль урожайности, определенные способы производства, обязательная дегустация. Вина VDQS изготавливают на ограниченной территории, […]

Советы от сомелье. Вино для любой погоды

Автор: admin 5 сентября 2011, Категория: Процесс употребления | 1 903 комментария
Советы от сомелье. Вино для любой погоды

Существуют определенные правила употребления вин в зависимости от времени года. Их соблюдение способствует более полному раскрытию свойств вина, что в конечном итоге позволяет получить от его употребления большую пользу и наслаждение. В жаркое время нужно подавать сухие белые столовые виноградные вина. Они обладают повышенной свежестью и способны хорошо утолять жажду.Зимой более предпочтительны «теплые», хорошо согревающие […]

Декантация

Автор: admin 5 сентября 2011, Категория: Приготовление вина | 2 комментария
Декантация

Декантацией называется переливание вина перед его употреблением из бутылки в декантер (специальный графин для вина из прозрачного стекла или хрусталя).Декантация – процедура, в отношении которой нет единодушного мнения. Одни эксперты вин считаю ее необходимой, другие – излишней. По мнению первых, декантация позволяет вину насытиться кислородом. «Продышаться», «раскрыться», «проветриться», «восстановить баланс» – таковы профессиональные термины этой […]

Artevino AVEX 280 TCG1

Автор: admin 28 июня 2011, Категория: Лидеры продаж | 1 532 комментария
Artevino AVEX 280 TCG1

Шкаф имеет следующие параметры: 181 сантиметр в высоту, 68 сантиметров в ширину, 68 сантиметров в глубину. Также важно упомянуть о том, что корпус шкафа снаружи – нержавеющая сталь. В шкафу одновременно могут находиться 189 бутылок «бордо». Если убрать из шкафа полки, то его вместимость увеличится до 329 бутылок. Шкаф постоянно охлаждается компрессором и оснащен стеклянной […]

 Page 41 of 46  « First  ... « 39  40  41  42  43 » ...  Last »