Последние записи

Виноделие Италии: секреты успеха

Автор: admin 9 декабря 2017, Категория: Компании производители | Комментарии к записи Виноделие Италии: секреты успеха отключены
Виноделие Италии: секреты успеха

По информации Европейской комиссии, Италия в 2010 году стала первым государством в мире по количеству производимого вина. В общей сложности было выпущено до 5 миллиардов литров вина. Таким образом, виноделие Италии является самым масштабным. Однако если спросить у обычного человека, сколько марок вин из этой страны он может назвать, он назовет от силы пять названий. […]

Горячее сухое вино полезно?

Автор: admin 9 декабря 2017, Категория: Сорта вин | Комментарии к записи Горячее сухое вино полезно? отключены
Горячее сухое вино полезно?

Горячее сухое вино впервые было приготовлено еще в древнеримские времена. Именно оттуда, скорее всего и распространился рецепт данного напитка по всей средневековой Европе. Красное вино в горячем виде пользовалось большой популярностью. Сейчас этот напиток принято готовить на зимние праздники, особенно в странах, где холодные и снежные зимы. Нередко в это время на улицах устанавливают ларьки […]

Диоксид серы в вине

Автор: admin 30 ноября 2017, Категория: Вино и здоровье | Комментарии к записи Диоксид серы в вине отключены
Диоксид серы в вине

Как известно, в вине содержится диоксид серы. Многие потребители задумываются, насколько он безопасен для организма? В действительности это соединение совершено безвредно. Поэтому можно смело употреблять винные напитки с диоксидом серы. Воздействие SO2 на организм Диоксид еры может оказать негативное воздействие на астматиков, даже при столь малых дозах, как 1 мг в литре. Поэтому некоторые доктора рекомендуют […]

Порошковое вино

Автор: admin 30 ноября 2017, Категория: Вино и здоровье | Комментарии к записи Порошковое вино отключены
Порошковое вино

На магазинных полках можно встретить вина за несколько десятков и даже сотен долларов, а можно найти и за 2-5 долларов. Встречаются и напитки в пакетах и прочих неподходящих для этих продуктов упаковках. На самом деле современный рынок предлагает большой ассортимент дешевого вина и напитков ужасного качества, которые просто невозможно назвать винами. А еще существуют фальсификаты. […]

Французское желтое вино

Автор: admin 11 ноября 2017, Категория: Сорта вин | Комментарии к записи Французское желтое вино отключены
Французское желтое вино

Французские Альпы завоевали большое количество путешественников, которые желают приобщиться к горнолыжному отдыху и спорту. Однако эти места достойны и другого вида паломничества – винодельческого. Ведь именно здесь расположены самые мелкие, но весьма интересные регионы виноделия Франции – Савойя и Жюра, где уже много веков готовят соломенное, белое и желтое вино. Описать в двух словах виноделие […]

Температура хранения вина: как его не испортить ?

Автор: admin 11 ноября 2017, Категория: Приготовление вина | Комментарии к записи Температура хранения вина: как его не испортить ? отключены
Температура хранения вина: как его не испортить ?

Любое вино, независимо от того, в пакетах оно или в стекле, нужно обязательно хранить в прохладе. Именно так утверждают исследователи из американского университета в Дэвисе. Они организовали развернутое исследование, рассматривающее воздействие температуры хранения на качество вина в разных упаковках. Исследователи выявили, что пакетированное вино является более уязвимым при хранении в теплой комнате, чем вино в […]

Вино Ламбруско

Автор: admin 31 октября 2017, Категория: Вино и вкус | Комментарии к записи Вино Ламбруско отключены
Вино Ламбруско

Ламбруско – это красный винградный сорт, точнее целое семейство сортов. Такое же название носит и итальянское игристое вино с выраженным фруктовым привкусом, которое производится на территории Эмилии Романьи и в некоторых регионах Ломбардии. Вокруг Ламбруско ходит немало слухов и мифов. С самого начала данное наименование носило простое вино из дикого винограда. Оно применялось для множества […]

Почему важно правильно выбрать штопор?

Автор: admin 31 октября 2017, Категория: Процесс употребления | Комментарии к записи Почему важно правильно выбрать штопор? отключены
Почему важно правильно выбрать штопор?

Существует старый английский тост, который говорит о том, что вино не появится на свет, пока штопор не согрешит с пробкой. Это высказывание рассказывает нам о вечных ценностях. Классические штопоры У всех классических штопоров есть один общий элемент – заостренная спираль в виде винта. К слову, понятие «винт» с латинского переводится как «лоза винограда». Формы спирали […]

Почему выбор бокалов меняет вкус вина?

Автор: admin 11 октября 2017, Категория: Вино и вкус | Комментарии к записи Почему выбор бокалов меняет вкус вина? отключены
Почему выбор бокалов меняет вкус вина?

Как говорится, вина не любят суету – это выражение распространено среди французов, которые создали настоящий культ правильного и деликатного отношения к этому благородному напитку, начиная со дня его покупки, затем его хранения в погребах, и заканчивая его подачей в специальном бокале. Они убеждены, что выбор бокалов отражается на вкусах вина. Давайте разберемся, так ли это. […]

Немецкое сладкое вино: в чем его парадокс?

Автор: admin 11 октября 2017, Категория: Вино и вкус | Комментарии к записи Немецкое сладкое вино: в чем его парадокс? отключены
Немецкое сладкое вино: в чем его парадокс?

На первый взгляд, знак равенства, который поставлен между Германией и самыми ценными величайшими во всем мире сладкими винами нельзя назвать ничем другим, кроме как парадоксом. Рислинг, из которого изготавливают самые лучшие вина, во время созревания, потратит немало усилий, а десять градусов алкоголя считаются отличным знаком качества. И все же существуют участки, где время от времени […]

 Page 1 of 40  1  2  3  4  5 » ...  Last »